.jpg)
- Nghiên cứu thị trường: Tìm hiểu thị trường mục tiêu, đối thủ cạnh tranh, và xu hướng tiêu dùng.
- Lập kế hoạch kinh doanh: Xác định mục tiêu, chiến lược kinh doanh, và kế hoạch tài chính. Bao gồm việc dự đoán chi phí đầu tư ban đầu và doanh thu dự kiến.
- Xác định nguồn vốn: Bạn cần xác định rõ nguồn vốn cần thiết cho việc mở quán và nguồn gốc của nguồn vốn (vay ngân hàng, tự có, hoặc từ nhà đầu tư).
- Quản lý tài chính: Lập kế hoạch chi tiêu cụ thể và theo dõi chặt chẽ ngân sách để tránh phát sinh chi phí không cần thiết.
- Chọn địa điểm phù hợp: Vị trí của quán cafe rất quan trọng, bạn nên chọn nơi có lưu lượng người qua lại cao, gần trường học, văn phòng, khu dân cư, hoặc các khu vui chơi giải trí.
- Thuê mặt bằng: Ký hợp đồng thuê mặt bằng và đảm bảo các điều khoản hợp đồng rõ ràng và hợp lý.
- Thiết kế không gian: Thiết kế quán cafe theo phong cách riêng, tạo không gian thoải mái và thu hút khách hàng.
- Trang trí nội thất: Chọn lựa bàn ghế, đèn trang trí, và các vật dụng khác phù hợp với phong cách quán.
- Máy móc pha chế: Mua sắm máy pha cafe, máy xay cafe, máy pha chế đồ uống khác, và các thiết bị phụ trợ như tủ lạnh, máy tính tiền.
- Dụng cụ và nguyên liệu: Mua sắm ly, tách, thìa, đĩa, nguyên liệu pha chế như cafe, trà, sữa, đường, và các nguyên liệu khác.
- Tuyển dụng: Tuyển dụng và đào tạo nhân viên phục vụ, pha chế, và quản lý.
- Quản lý nhân sự: Xây dựng quy trình làm việc, phân công nhiệm vụ rõ ràng, và đảm bảo chất lượng dịch vụ.
- Xin giấy phép: Hoàn thành các thủ tục pháp lý cần thiết để xin giấy phép kinh doanh, giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm, và các giấy phép khác liên quan.
- Xây dựng thương hiệu: Tạo logo, bảng hiệu, và các tài liệu quảng cáo cho quán.
- Chiến lược marketing: Lên kế hoạch quảng bá quán thông qua mạng xã hội, website, và các kênh truyền thông khác. Có thể tổ chức các chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng trong giai đoạn khai trương.
- Chuẩn bị khai trương: Tổ chức buổi khai trương với các chương trình ưu đãi, quà tặng, hoặc sự kiện đặc biệt để thu hút khách hàng.
- Theo dõi và đánh giá: Sau khi khai trương, thường xuyên theo dõi hoạt động kinh doanh, đánh giá hiệu quả, và điều chỉnh kế hoạch nếu cần.
